Yến vụn, hay còn được gọi là những phần nhỏ của tổ yến, yến vụn được thu hoạch trong quá trình thu hoạch hay vận chuyển gây ra sự rơi rụng hoặc vỡ vụn yến nguyên tổ. Mặc dù không giữ được hình dáng nguyên vẹn như tổ yến thông thường, yến vụn vẫn chứa đựng một lượng dưỡng chất đáng kể, không kém cạnh các dạng yến khác về giá trị dinh dưỡng. Vậy tổ yến vụn tinh chế là gì? Cách chưng tổ yến vụn ra sao và nên mua yến ở đâu là tốt nhất? Mời bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Yến vụn tinh chế là gì?
Yến vụn tinh chế, hay còn được gọi là tổ yến vụn là một loại nguyên liệu quý hiếm và có giá trị cao trong lĩnh vực ẩm thực và y học truyền thống. Đây là phần nhỏ tinh chế từ tổ yến nguyên bản. Yến vụn vẫn chứa những dưỡng chất quý báu và được ưa chuộng không chỉ vì hương vị độc đáo mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Các loại yến vụn là gì?
Yến vụn thực chất cũng tương tự tổ yến thông thường. Tuy nhiên, loại yến này đã mất đi hình dáng ban đầu do việc vỡ vụn trong quá trình thu hoạch và vận chuyển. Tuy vậy, giá trị dinh dưỡng của yến vụn vẫn hoàn toàn y như yến nguyên tổ. Hiện nay, thị trường có nhiều dạng yến vụn khác nhau, bao gồm:
- Yến vụn tinh chế: loại yến này đã được làm sạch lông và loại bỏ tạp chất. Loại yến này sau đó được sấy khô, tương tự như quy trình yến tinh chế, nhưng hình dáng không còn nguyên vẹn.
- Yến vụn tươi: loại yến đã trải qua quy trình làm sạch lông, nhưng vẫn giữ nguyên trạng thái tươi mềm và chưa qua quá trình sấy khô.
- Yến vụn thô: loại yến vụn này vẫn còn nguyên vẹn lông và tạp chất.
Dù có dạng khác nhau, nhưng yến vụn vẫn mang những giá trị dinh dưỡng quý báu, không thua kém bất kỳ loại yến nào khác.
Cách chưng yến vụn tinh chế
Chưng yến vụn là một quá trình quan trọng để làm cho yến trở nên mềm mịn và thấm đều hương vị. Dưới đây là cách chưng yến một cách đơn giản:
Nguyên liệu
- Yến vụn tinh chế
- Nước lọc
- Muối
Cách thực hiện
- Rửa sạch yến vụn: đầu tiên, rửa sạch yến vụn bằng nước lọc để loại bỏ tạp chất nào còn lại.
- Ngâm yến vụn: đặt yến vụn vào một bát và ngâm trong nước lọc trong khoảng 30 phút. Việc này giúp làm mềm yến và làm cho yến thấm hương vị tốt hơn.
- Tiến hành chưng yến: đun sôi một nồi nước, sau đó thêm một ít muối vào nước. Khi nước sôi, đặt yến vụn đã ngâm vào hấp.
- Hấp yến vụn: đặt rổ hấp chứa yến vụn lên trên nồi nước sôi và đậy nắp. Sau đó bạn hấp yến vụn trong khoảng 15-20 phút cho đến khi yến mềm mịn.
- Kiểm tra độ chín: để xác định xem yến đã chín đủ hay chưa, bạn có thể lấy một ít yến vụn ra và thử nhấn nhẹ, nếu yến mềm và dẻo thì đã chín. Nếu yến vụn vẫn còn hơi dai, bạn có thể ngâm lại trong nước ấm và tiến hành chưng một lần nữa.
- Sử dụng yến vụn: sau khi yến vụn đã chín mềm, bạn có thể sử dụng ngay trong các món ăn yêu thích như cháo, súp,…
Nên mua yến ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất?
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm để mua tổ yến vụn baby, yến sào tinh chế với chất lượng đỉnh cao và mức giá hợp lý thì Yến Sào Long Phượng chính là một trong các sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Dưới đây là những lý do tại sao bạn nên mua yến ở Yến Sào Long Phượng:
- Chất lượng được đảm bảo: Yến Sào Long Phượng luôn cam kết cung cấp yến vụn tinh chế chất lượng, được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của yến.
- Giá cả hợp lý: Yến Sào Long Phượng cam kết cung cấp yến vụn tinh chế với mức giá cả hợp lý, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn tận hưởng những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của yến.
- Dịch vụ tận tâm: đội ngũ nhân viên tại Yến Sào Long Phượng luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong quá trình chọn lựa sản phẩm phù hợp.
- Đa dạng lựa chọn: chúng tôi cung cấp nhiều loại yến khác nhau, đảm bảo bạn có nhiều sự lựa chọn để phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
Liên hệ ngay với Yến Sào Long Phượng để biết thêm chi tiết về sản phẩm của chúng tôi nhé!
