Xuất thân từ kỹ sư xây dựng, nghề nuôi chim yến đến với tôi như mối cơ duyên. Năm 2018, đau đáu với đam mê làm kinh tế và nhận thấy tiềm năng từ nghề nuôi yến, tôi quyết mài mò tìm hiểu cách xây dựng nhà yến, gầy bầy chim yến mới. Ước mơ của tôi là đem nghề nuôi chim yến về vùng quê biên giới. Đưa các sản phẩm yến chất lượng đến tay người tiêu dùng.

          Từ xa xưa, người dân tại huyện vùng biên giới đã quen với nghề trồng lúa nước. Việc nuôi yến có lẽ còn khá xa lạ với người dân quê hương Hồng Ngự. Nó mang nhiều yếu tố mạo hiểm. Nếu không gọi được bầy chim yến, tiền của công sức xây nhà yến coi như đổ sông đổ biển. Với lòng nhiệt huyết, tôi đã quyết tâm thực hiện mô hình này và duy trì cho đến nay. Cùng với các cộng sự, chúng tôi gầy dựng thương hiệu  Yến sào Long Phượng  với thông điệp “Thật từng sợi yến, nâng niu sức khỏe vàng”. Được “Gửi yêu thương, Trao sức khoẻ” là mong ước mà thương hiệu Yến sào Long Phượng muốn mang tới tay khách hàng.

           Thương hiệu Yến sào Long Phượng của công ty TNHH Đầu tư và Thương mại xây dựng Thanh Tùng- được chế biến rất công phu từ tổ yến thu hoạch tại nhà yến trên địa bàn huyện Hồng Ngự. Giá trị của món ăn Yến sào Long Phượng đến từ sự kì công và tỉ mỉ trong các công đoạn thu thập tổ yến và chế biến công phu. Để làm sạch 100g yến thô, với 1 nhân công sẽ tốn khoảng 8-16 giờ. Sau đó là những công đoạn sấy, ép khuôn, kiểm tra chất lượng và đóng gói. Vừa qua, công ty chúng tôi cũng đã nhận được giấy Chứng nhận Cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm- sau nhưng nỗ lực cải thiện chất lượng từng ngày.

           Đối với yến hủ chưng sẵn, chúng tôi kết hợp yến với các vị thảo mộc thiên nhiên. Những thảo mộc này còn có tác dụng bồi bổ cho sức khỏe, chống lão hóa, làm đẹp da. Ví dụ như nhân sâm, safron, đông trùng hạ thảo…Sự kết hợp của yến sào với hạt sen, táo đỏ,long nhãn, gừng và hạt chia còn giúp thực khách dưỡng tâm, an thần dễ ngủ, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, bình ổn huyết áp…Yến sào Long Phượng mang đến nét tao nhã trong việc thưởng thức các món ngon từ yến,  với sự hài hòa trong hương vị và màu sắc thảo mộc chưng kèm. Mọi người đều có thể lựa chọn được những hương vị phù hợp cho người già, trẻ em, thai phụ…

Protein là thành phần phong phú nhất của tổ yến. Yến sào chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể, các hóc môn cân bằng sinh lý. Thêm vào đó là các chất có thể kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào. Nhờ đó mà yến sào có thể tăng cường sự phát triển, tái tạo các mô trong cơ thể.  Thế nên yến sào chứa nhiều dưỡng chất quý giá, rất tốt cho sức khỏe.

        Tổ yến được tạo nên từ nước dãi loài chim yến một cách tự nhiên. Con Người không thể can thiệp vào quá trình này. Vì vậy khi sử dụng yến sào, người tiêu dùng không phải lo lắng về chất tăng trưởng, tăng trọng, hóa chất phun bón như một số loại nông sản khác. Mỗi mùa sinh sản chim sẽ làm tổ mới. Quá trình thu hoạch tổ yến cũng không liên quan đến việc giết mổ. Vì vậy, yến sào hoàn toàn phù hợp cho người đang trong chế độ ăn kiêng, ăn chay. Chính nhờ những lợi ích tuyệt vời đó, yến sào ngày càng được tin dùng hoặc lựa chọn làm quà tặng trong các dịp lễ, Tết.

        Yến sào Long Phượng, có nguồn gốc từ nhà yến Hồng Ngự-Đồng Tháp. Một miền đất trù phú cạnh nhánh sông Cửu Long với những cánh đồng bát ngát. Tại đây, nguồn thức ăn rất dồi dào cho chim yến. Đồng thời, nơi đây có bầu không khí trong lành, mát mẻ, chưa được công nghiệp hóa. Là nơi phù hợp cho chim yến sinh sống và phát triển. Với chất lượng tốt, giá cả phải chăng, Yến sào Long Phượng là món quà trân quý cho mọi nhà!

Yến sào Long Phượng -Món ăn dinh dưỡng “Vàng” cho gia đình hiện đại!

https://yensaolongphuong.com/gioi-thieu/