Chúng ta hãy cùng tìm hiểu hồng yến khác với yến trắng như thế nào trong bài viết này. Ngoài ra, hãy cùng Yến Sào Long Phượng tìm hiểu thêm về huyết yến khác gì với các yến thường khác và một số câu hỏi khác nhé!
Hồng yến khác với yến trắng như thế nào?
- Màu sắc: Hồng yến có màu vàng nhạt và thay đổi từ màu vàng quả quýt sang màu lòng đỏ trứng gà, trong khi yến trắng có màu trắng ngà.
- Nguyên nhân hình thành: Hồng yến được hình thành do sự tương tác giữa tổ yến và vách đá, tường hay gỗ (yến nuôi) nên nó có màu hồng tự nhiên. Yến trắng cũng được hình thành từ nước dãi của chim yến, nhưng do không tiếp xúc với các yếu tố bên ngoài nên có màu trắng.
- Giá trị dinh dưỡng: Hồng yến có giá trị dinh dưỡng cao hơn yến trắng. Theo nghiên cứu, hồng yến chứa nhiều axit amin, protein, khoáng chất và vitamin hơn yến trắng.
- Giá thành: Hồng yến sẽ có giá thành cao hơn. Nguyên nhân là do hồng yến có giá trị dinh dưỡng cao hơn, đồng thời số lượng trên thị trường còn rất hạn chế.
Chúng ta nên lựa chọn hồng yến hay yến trắng?
Việc lựa chọn hồng yến hay yến trắng phụ thuộc vào nhu cầu và khả năng tài chính của mỗi người. Đối với hồng yến có giá trị dinh dưỡng cao hơn yến trắng, đồng thời có màu sắc bắt mắt hơn. Tuy nhiên, giá thành của hồng yến cũng cao hơn yến trắng. Do đó, nếu bạn có nhu cầu bồi bổ sức khỏe, muốn sử dụng sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có điều kiện tài chính thì nên chọn hồng yến.
Đối với yến trắng sẽ có giá thành thấp hơn hồng yến, nhưng vẫn là một loại thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Yến trắng có thể phù hợp với những người có nhu cầu sử dụng yến sào với chi phí hợp lý.
Tìm hiểu các câu hỏi mọi người thường gặp về huyết yến
Cũng như hồng yến và yến trắng, huyết yến cũng được rất nhiều người lựa chọn vì vậy để giúp mọi người hiểu rõ hơn chúng ta sẽ cùng giải đáp một số câu hỏi:
Vì sao yến huyết có màu đỏ?
Yến huyết có màu đỏ là do sự tương tác giữa tổ yến và vi khuẩn trong hang động. Cụ thể, trong quá trình chim yến xây tổ, nước bọt của chim yến sẽ tiết ra các sợi yến. Khi tiếp xúc với các yếu tố môi trường trong hang động như độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng,… các sợi yến sẽ bị vi khuẩn tấn công và phân hủy. Quá trình này sẽ tạo ra một loại sắc tố màu đỏ gọi là guanine. Guanine là một chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả tổ yến.
Ngoài ra, một số người cho rằng yến huyết có màu đỏ là do máu của chim yến. Tuy nhiên, điều này là không chính xác. Hồng cầu trong máu có chứa sắt, khi tiếp xúc với không khí sẽ bị Oxy hóa và chuyển sang màu đen. Do đó, nếu yến huyết có màu đỏ là do máu của chim yến thì tổ yến sẽ chuyển sang màu đen sau khi thu hoạch.
So sánh hồng yến với các loại yến thường khác nhau như thế nào?
- Màu sắc: Yến huyết có màu đỏ thẫm, trong khi yến thường có màu trắng ngà.
- Nguyên nhân hình thành: Yến huyết được hình thành do sự tương tác giữa tổ yến và vi khuẩn trong hang động, trong khi yến thường được hình thành do sự tương tác giữa tổ yến và vách đá, tường hay gỗ.
- Giá trị dinh dưỡng: Yến huyết có giá trị dinh dưỡng cao hơn yến thường. Theo nghiên cứu, yến huyết chứa nhiều axit amin, protein, khoáng chất và vitamin hơn yến thường.
- Giá thành: Yến huyết có giá thành cao hơn yến thường. Nguyên nhân là do yến huyết có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời số lượng cũng rất hạn chế.
Những nhược điểm của hồng yến và yến huyết là gì?
Hồng yến và yến huyết sẽ có 2 nhược điểm lớn mà khi mua mọi người cần phải biết:
- Giá thành cao: Hồng yến và yến huyết có giá thành cao hơn các loại yến thường.
- Có thể bị làm giả: Đều là loại yến có giá trị cao nên do đó rất dễ bị làm giả. Người tiêu dùng cần cẩn thận để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Lời kết
Bài viết trên đây sẽ giúp mọi người trả lời câu hỏi hồng yến khác với yến trắng như thế nào. Yến Sào Long Phượng tin rằng bạn sẽ lựa chọn được loại yến phù hợp. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để được cập nhật những tin tức mới nhất nhé!
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của Yến Sào Long Phượng, bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm và cách mua hàng trên trang web chính thức của chúng tôi hoặc đặt hàng trực tuyến qua các số Hotline sau:
- Hotline 1: 0909 822 480
- Hotline 2: 0914 105 306
- Hotline 3: 0932 082 448
Mọi người có thể tham khảo thêm tại: Cách Chưng Yến Vụn
