Chân yến là gì và hướng dẫn cách chưng chân yến tại nhà dành cho bạn. Trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Long Phượng tìm hiểu về khái niệm; cũng như cách chưng và các loại chân yến nhé!
Chân yến là gì?
Được biết đến như là phần được hình thành đầu tiên khi chim Yến bắt đầu việc xây dựng tổ của mình. Chân yến sẽ có dạng sợi và được kết dính rất chặt với nhau, tạo thành một khối lớn và dày. Vì đây là nơi sinh sống của chim Yến nên chân yến sẽ có cấu tạo cực kỳ vững chắc.
Chân yến là phần sẽ có nhiều nước bọt nhất của chim Yến vì vậy khi sử dụng mọi người có thể cảm thấy mùi dễ chịu, giòn và rất dai. Đặc biệt khi ngâm, chân yến sẽ nở ra rất nhiều so với các phần khác của tổ yến, cực kỳ phù hợp khi mua dùng cho cả gia đình.
Chân yến có tốt cho mọi người không?
Chân yến chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao và cực kỳ tốt cho cơ thể mỗi người, như:
- Protein: Chân yến chứa hàm lượng protein cao, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giúp vết thương mau lành.
- Carbohydrate: Chân yến chứa một lượng carbohydrate vừa phải, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp duy trì cân nặng.
- Chất béo: Chân yến chứa một lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu.
- Vitamin và khoáng chất: Chân yến chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm: Vitamin A, vitamin B, vitamin C, sắt, canxi, kali, kẽm,… Các vitamin và khoáng chất này giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện thị lực, bảo vệ xương khớp và ngăn ngừa bệnh tật.
Chân yến là một thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chân yến có giá trị dinh dưỡng cao nên chỉ nên sử dụng với liều lượng vừa phải. Nếu sử dụng quá nhiều chân yến có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy bụng, khó tiêu,…
Các loại chân yến trên thị trường hiện nay
Chân yến thô
Là loại chưa được xử lý, vẫn còn nguyên lông và tạp chất. Thường sẽ giá thành rẻ nhất nhưng cần nhiều thời gian và công sức để làm sạch.
Chân yến rút lông
Là loại đã được làm sạch lông và tạp chất, nhưng vẫn còn một số tạp chất nhỏ. Thường sẽ có giá thành cao nhưng thời gian và công sức làm sạch ít hơn.
Chân yến tinh chế
Là loại đã được làm sạch hoàn toàn, không còn lông và tạp chất. Thường sẽ có giá thành cao nhất nhưng cũng là loại có chất lượng tốt nhất và được nhiều người tin dùng.
Hướng dẫn các cách chưng chân yến tại nhà
Chưng cùng với đường phèn
Nguyên liệu
- Chân yến
- Đường phèn
- Nước sạch
Cách chế biến
- Ngâm chân yến trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm.
- Cho chân yến đã ngâm vào nồi cùng với đường phèn và nước.
- Đun sôi nồi yến trên lửa nhỏ, sau đó giảm lửa nhỏ hơn và chưng trong khoảng 30 phút.
- Tắt bếp và lấy yến ra thưởng thức.
Chưng cùng với mật ong
Nguyên liệu
- Chân yến
- Mật ong
- Nước
Cách chế biến
- Ngâm chân yến trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm.
- Cho chân yến đã ngâm vào nồi cùng với mật ong và nước.
- Đun sôi nồi yến trên lửa nhỏ, sau đó giảm lửa nhỏ hơn và chưng trong khoảng 30 phút.
- Tắt bếp và lấy yến ra thưởng thức.
Chưng cùng với táo đỏ
Nguyên liệu
- Chân yến
- Táo đỏ khô: 50g
- Nước
- Đường phèn
Cách chế biến
- Ngâm chân yến trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm.
- Rửa sạch táo đỏ.
- Cho chân yến đã ngâm, táo đỏ và đường phèn vào nồi.
- Đổ nước vào nồi sao cho ngập chân yến và táo đỏ.
- Đun sôi nồi yến trên lửa nhỏ, sau đó giảm lửa nhỏ hơn và chưng trong khoảng 30 phút.
- Tắt bếp và lấy yến ra thưởng thức.
Chân yến tinh chế có giá bao nhiêu?
Chân yến tinh chế sẽ có giá phù thuộc vào nhiều yếu tố, có thể kể đến như: Kích thước, độ tuổi, nguồn gốc và thương hiệu của chân yến. Mọi người nên tham khảo cụ thể từng cửa hàng để xem được giá bán phù hợp.
Đến đâu để có thể mua chân yến tinh chế VIP?
Nếu bạn đang có nhu cầu muốn mua chân yến tinh chế VIP, hãy đến ngay với Yến Sào Long Phượng. 100% là chân yến nguyên chất được làm sạch và sấy khô giòn. Sản phẩm có mùi vị đặc trưng của yến sào rất mạnh( mùi tanh và mốc nhẹ). Sản phẩm không có chất tẩy trắng, chất phụ gia bảo quản, an toàn cho sức khỏe. Chân yến được sấy khô hoàn toàn – bảo đảm đúng khối lượng và bảo quản 2 năm từ ngày sản xuất.
Màu sắc của tổ yến tinh chế phụ thuộc vào loại tổ yến. Nếu bạn thấy tổ yến trắng- đó là màu tự nhiên của tổ yến non. Nếu có màu ngà vàng- là màu tự nhiên của tổ già. Chân yến dễ dàng khi cần sử dụng 1 lượng nhỏ( ví dụ như 2-3 chân yến/1 lần ăn cho 1 người). Phần còn lại có thể bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc trong tủ lạnh.
Khi mua chân yến tinh chế VIP của chúng tôi, bạn sẽ được tặng kèm thêm táo đỏ, đường phèn, hạt chia để có thể chưng chân yến tại nhà cho mọi người. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được sự hỗ trợ tư vấn kịp thời.
Lời kết
Trên đây là tổng hợp các thông tin chân yến là gì và cách chưng tại nhà cho mọi người. Mong rằng bài viết trên sẽ giúp mọi người hiểu thêm về chân yến và những giá trị dinh dưỡng mà sản phẩm này mang lại. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để bạn có thể cập nhật những tin tức mới nhất nhé!
