Điều gì ảnh hưởng đến giá của yến thô???
- Yến Việt hay yến nhập: hiện yến nhập từ Mã Lai, Indo với giá rất rẻ, dĩ nhiên không rõ chất lượng thế nào, quá trình vận chuyển xa yêu cầu phun xịt nhiều nước dễ làm yến mất chất hoặc co rút nhiều về sau. Không may là không có cách nào để phân biệt yến nhập và yến Việt, ngoại trừ yếu tố yến nhập hình dạng tổ có thể móp méo nhiều hơn.
- Hình thái tổ yến: yến hình dạng tổ A, B, C giá sẽ khác nhau, tổ A hình bán nguyệt sợi luôn dài nhất; tổ non/ già, mỏng bụng/ dầy bụng; tổ chân to dày hoặc chân nhỏ.
Hình 1. Phân loại theo hình dạng tổ yến
- Độ sạch: tổ ít lông, nhiều lông, có chấm/ hoặc không chấm phân, có/ hoặc không có rêu, bụng tổ dơ nhiều bụi và tạp chất.
- Độ tươi mới: cũng như các loại thực phẩm giàu protein khác, tổ yến mới hái sẽ luôn giàu dinh dưỡng hơn tổ yến đã để lâu ngày.
- Sự nguyên vẹn: tổ nguyên chân to đẹp luôn mắc hơn tổ yến nứt bể, tét nhẹ, vỡ nhỏ.
- Tẩm độn: yến bị làm nặng bởi phun thêm muối, đường, bột đá….
Vì vậy, mua được tổ yến rẻ tầm nào thì chất lượng thật ra cũng kém tầm giá đó! Nếu không quan tâm tới hình dạng, độ sạch hay yến nguyên yến vụn, tốt nhất quý khách hãy mua ĐÚNG GIÁ từ nhà yến TIN TƯỞNG để có được chất yến tươi mới, đảm bảo dưỡng chất, đồng thời bảo quản tốt, chế biến đúng để giữ toàn vẹn dưỡng chất quý giá từ yến sào.
YẾN SÀO LONG PHƯỢNG- THẬT TỪNG SỢI YẾN-NÂNG NIU SỨC KHỎE VÀNG
Copyright ©2022 all rights reserved by Yensaolongphuong.com
