_Để làm sạch lông yến, ngoài lông to dễ rút, phải qua ải Lông Ghim. Lông dính vào dãi yến, chỉ còn cách tỉ mỉ ngắt bỏ sợi yến—>HAO!
_Để giữ sợi yến mặt ngoài dài nguyên vẹn—>MẤT THỜI GIAN!
_Ải cuối là tạo hình, sấy và diệt khuẩn cho tổ yến. Ải này thường kéo dài 12-36h tuỳ phương pháp làm khô. Yến thành phẩm co ngót 5-7 lần so với yến tươi—>LẠI HAO VÀ MẤT THỜI GIAN!
_100g tổ yến thô thành phẩm chỉ còn 70-75g yến tinh chế —>HAO HỤT 25-30%.
_ Yến Sào Long Phượng, làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, không dùng chất tẩy trắng, không chất độn làm nặng.
Copyright ©2022 all rights reserved by Yensaolongphuong.com
